Así se vive un domingo de cochinita tradicional. Para los vendedores, esta actividad no es exclusiva del domingo, ya que sus preparativos, según Jennifer Escamilla Hernández, comienzan una noche antes. “Una noche antes se prepara la carne con su marinado de naranja agria y diversos recados e ingredientes”, afirmó Jennifer. Sin embargo, ahí no termina […]
