Seguridad, gasolina y el nivel alto del turismo, algunos de los factores
Yucatán se posiciona como el segundo estado en donde la canasta básica se ha encarecido más, registrando un incremento del 7.16% entre diciembre de 2024 y enero de 2025, según datos de de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec),
Durante los primeros 15 días de enero de 2025, los consumidores en el estado han enfrentado un aumento en los precios de la canasta básica, lo que ha generado inquietud entre las familias.
Entre los productos con mayores aumentos se encuentra el huevo, cuyo kilo, que en enero de 2024 costaba 35 pesos, y este año está en 45 pesos, un incremento del 28.5%.
También, la tortilla, elemento básico en la dieta mexicana, pasó de 22 a 28 pesos el kilogramo, un alza del 27.2%.
El año pasado, el aceite vegetal se encontraba en 40 pesos por litro y actualmente cuesta 52 pesos, representando un aumento del 30%. Finalmente, el precio del azúcar subió de 27 a 35 pesos por kilo, un 29.6% más.
En un recorrido realizado por el equipo de 24 HORAS Yucatán, compradores en la capital del estado coincidieron en que han detectado un incremento en productos básicos que adquieren para sus hogares.
María Herrera, ama de casa, señaló: “He notado que productos como el tomate y el limón han subido entre dos y tres pesos por kilo. Aunque parece poco, al final de la compra se siente en el bolsillo”.
Por su parte, Juan Esquivel, empleado y padre de familia, manifestó que este incremento afecta su economía familiar: “El aumento en productos como el aceite y el arroz nos obliga a ajustar nuestro presupuesto. Antes comprábamos ciertas marcas, pero ahora buscamos opciones más económicas para rendir el dinero”.
En entrevista con 24 HORAS Yucatán, Trinidad Guerrero Jiménez, presidenta de la Cámara Nacional de Comercio en Pequeño (Canacope) de Yucatán, explicó que este fenómeno responde a diversos factores, pero que todos repercuten en el bolsillo del consumidor.
De al año pasado a éste, el huevo incrementó 28% mientras que la tortilla 27%, según datos de la Anpec
“Las verduras, las carnes frías y productos como las galletas han subido. Esto se debe, entre otras cosas, al incremento en los costos del transporte, ya que la gasolina también ha subido”, advirtió.
Guerrero Jimenez también señaló que Mérida tiene una de las canastas básicas más costosas del país, algo que atribuye tanto a la seguridad y calidad de vida que ofrece la ciudad como al turismo.
“Mérida se promociona como un destino seguro y atractivo. Eso, en cierta forma, repercute en los precios, ya que algunos productos se encarecen debido a la demanda turística”, precisó la empresaria.
Aunque los pequeños comerciantes también resienten el aumento, Guerrero Jimenez afirmó que desde la Canacope se busca mitigar el impacto mediante la negociación con proveedores y la búsqueda de estrategias que beneficien tanto a los clientes como a los comerciantes.
AJUSTES
“Tratamos de ofrecer precios justos y organizarnos para no trasladar todo el costo al consumidor. Sin embargo, es un desafío”, asentó la líder comercial.
El aumento en los precios de la canasta básica no es exclusivo de Yucatán. Según la Anpec, estados como Aguascalientes y Baja California Sur también han registrado incrementos importantes.
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes ha informado que la cuesta de enero este año se presenta más dura que nunca, extendiéndose probablemente hasta el primer semestre de 2025.
Según informa el 2024 cerró con una inflación general del 4.44%, pero los productos alimentarios enfrentaron un aumento cercano al 8%, lo que suma un 30% acumulado desde la post pandemia.
Este incremento impacta en productos básicos como leche, pan, tortilla y servicios esenciales como agua, electricidad y gas.
Además, el alza del 4.5% al IEPS ha encarecido combustibles, afectando los costos logísticos y, en consecuencia, los precios finales. Situación que también abarca impuestos y tarifas de transporte y servicios.
Por otro lado, dijo que el panorama internacional complica aún más el escenario: el endurecimiento de políticas migratorias en Estados Unidos , los riesgos sobre el T-MEC y el aumento de la violencia interna generan un entorno de incertidumbre económica y social para este 2025.