En el comienzo de la Cuaresma, los precios de los cítricos experimentan un aumento que afecta a consumidores y comerciantes. Específicamente, el limón destaca como uno de los protagonistas de este incremento con alzas de hasta 50 pesos por kilogramo en los centros de abasto de Mérida.
La situación se agrava debido a varios factores. En primer lugar, el clima desfavorable en el sur de la entidad, con lluvias irregulares y altas temperaturas, reduce la oferta en el mercado.
Adicionalmente, la escasez de jitomate en el país lleva a los consumidores a buscar alternativas, como el limón, para complementar sus platillos, generando así una mayor demanda y, por ende, un aumento en los precios.
Este fenómeno se ve exacerbado por el incremento en los precios de la gasolina, en desmejora del transporte y la distribución de los productos. Los comerciantes trasladan parte de estos costos a los consumidores, lo cual ha contribuido al encarecimiento de los cítricos.
Los comerciantes advierten que la situación podría empeorar si no se toman medidas para garantizar el abastecimiento y controlar los precios. La colaboración entre el gobierno, los productores y los consumidores será fundamental para enfrentar este desafío y asegurar que los cítricos sigan siendo accesibles para todos durante la Cuaresma.
En resumen, el aumento en el costo de los cítricos es un tema que requiere atención urgente, considerando su relevancia nutricional y su impacto en la economía y la salud de la población.
El líder de la Unión de Locatarios del mercado “Lucas de Gálvez”, Felipe Estrella Baas, advirtió que la inflación generó un incremento en el costo de diversos productos, como las verduras, que se adquieren en esta época.
Preocupa a comerciantes de la Central de Abastos, la escasez y consecuente escalada de precios en productos de la canasta básica como jitomate, cebolla, pepino, chayote y sandía que registran alzas al doble en menos de una quincena.
La caja de 20 kilos de chayote subió de 230 pesos a 520, la de pepino pasó de 230 pesos a 520 y la de jitomate de 815 a 1250 pesos. Locatarios afirman que es una de las peores cuestas en términos de incremento de precios.
México se destaca en la producción de cítricos a nivel global. Según cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
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