Por este periodo vacacional, los restaurantes del estado están operando al 100% de su capacidad, se espera que, en el transcurso de estas vacaciones, este tipo de establecimientos que se encuentran en el litoral yucateco sean los más concurridos, el repunte de ventas se espera que sean el doble a comparación de épocas regulares, así lo informó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados CANIRAC en Yucatán, Claudia González Góngora.
Por vacaciones restaurantes operan al 100%
La representante de los restauranteros en la entidad, sin precisar dijo que tienen la esperanza de que estas vacaciones de semana santa tengan una buena derrama económica, abundó que, durante este primer trimestre del año, el sector que representa reportó buenos números, y que actualmente este tipo de establecimientos está operando al 100 por ciento de su capacidad.
Comentó que se han percatado que efectivamente las personas efectivamente están saliendo, ávidos de la convivencia social en los restaurantes, luego de un periodo de confinamiento a raíz de la pandemia por la Covid 19.
“La convivencia con la familia, con las amistades y ahorita va a venir una fuerte afluencia de turistas nacionales e internacionales”, indicó.
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Explicó que particularmente son los restaurantes que se encuentran en la playa los que reportan llenos totales, por lo que la presidenta de CANIRAC expuso que espera que este comportamiento se extienda a los negocios de la ciudad de Mérida.
González Góngora externó que esperan que una vez llagada esta semana santa, los restaurantes en general operen como en las playas al 100 por ciento, por lo que esperan ganancias del doble de lo que normalmente reciben.
Señaló que al tener una buena afluencia -sobre todo de visitantes nacionales- los beneficios no solo son para los propietarios de restaurantes, sino también para sus colaboradores, así como para sus proveedores.
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Similar a lo que ocurre en el sector comercial, la presidenta de CANURAC en el estado indicó que fue a partir del pasado fin de semana cuando el incremento de comensales empezó a incrementarse en los destinos de playa, pero también en los pueblos mágicos, así como en otros atractivos del estado.
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