La gastronomía de Valladolid es reconocida por sus sabores auténticos que fusionan la tradición maya con influencias coloniales. Entre sus platillos más emblemáticos se encuentra el lomito de Valladolid, un guiso de carne de cerdo cocida en su jugo con achiote, especias y jitomate, que se sirve acompañado de frijoles refritos. Esta riqueza está plasmada […]