Edwin Tzakum Canché relata cómo la tortillería La Modestita en Mérida sobrevive a jornadas de 60 grados. Con 50 años de historia, este negocio en Chuburná lucha por preservar la tradición frente al calor extremo. En el corazón del tradicional barrio de Chuburná, la tortillería La Modestita opera bajo condiciones que desafían la resistencia física. […]
