El bolsillo de los consumidores yucatecos continúa experimentando una intensa montaña rusa en los mercados locales. Tras varias semanas en las que el precio del tomate se mantuvo por las nubes debido a condiciones climáticas desfavorables, el costo de este fruto finalmente comenzó a estabilizarse. Sin embargo, la tregua duró poco, ahora es la papa la que encendió las alarmas al registrar un drástico incremento que ya afecta la economía familiar.
Moisés González Ojeda, presidente de la Unión de Comerciantes de la Central de Abastos de Mérida, informó que actualmente el kilogramo de papa se cotiza en un promedio de 40 pesos en el mercado local. El panorama a corto plazo no es alentador, ya que el líder comercial advirtió que existen proyecciones claras de que el tubérculo pueda alcanzar los 50 pesos por kilo en la venta al menudeo durante los próximos días.
Suscríbete a nuestro canal
Te puede interesar:
Baja en el precio del tomate en Yucatán
Respecto al alivio en el precio del tomate, González Ojeda explicó que las fuertes heladas registradas durante el invierno en el país, sumadas a la exportación de una parte importante de la producción nacional, fueron los factores clave que encarecieron el producto.
No obstante, confirmó que la tendencia actual va a la baja, detallando que la caja de 14 kilos se vende hoy en 500 pesos, una cifra que se espera siga disminuyendo paulatinamente en sintonía con el comportamiento del mercado federal.
Dentro de este balance, los consumidores pueden encontrar un respiro en los productos de temporada, los cuales se mantienen a precios sumamente accesibles. En la Central de Abastos de Mérida, opciones como el plátano se comercializan a tan solo 4 pesos el kilo, mientras que el mango y la cebolla blanca se ubican en los 10 pesos por kilogramo, convirtiéndose en las alternativas más económicas para el menú del día.
Expectativa de precios con la temporada de lluvias
“Ahora que lleguen las lluvias, como todo parece indicar, los precios de productos como la papa bajarán; en tanto, aquellos alimentos con sobreproducción, como la cebolla y la papaya, mantendrán sus costos estables”, previó el dirigente, anticipando un alivio generalizado con el cambio de estación.
Estrategias de comerciantes ante la volatilidad
Finalmente, González Ojeda relató que esta constante volatilidad obliga a los locatarios a ser sumamente precavidos y organizados con sus inventarios. Al tratarse de mercancía perecedera, los comerciantes están optando por adquirir únicamente lo necesario a los grandes productores para evitar pérdidas mermas en sus ganancias.
Bajo este contexto, hizo un llamado enérgico a la ciudadanía para apostar por el consumo local y acudir a los mercados tradicionales, una práctica que, a diferencia de las grandes cadenas de supermercados, detona directamente la economía de la región.