Durante su recorrido por la ciudad fronteriza, el “Yucatruck en Tijuana” se convirtió en una sensación en el Tianguis Turístico de México 2025, donde repartió más de 5 mil tacos de cochinita pibil. Desde las primeras horas, miles de visitantes nacionales y extranjeros se reunieron en el Baja California Center para disfrutar del famoso platillo yucateco.
El sabor, olor y sazón de la cochinita pibil atrajeron a participantes de otros estados como Oaxaca, Tlaxcala, Hidalgo, Ciudad de México, Coahuila y Veracruz, además de visitantes de países como El Salvador y Colombia. Nadie quiso perderse esta experiencia culinaria.
Promoción exitosa de la gastronomía yucateca en Tijuana
Con el apoyo de reconocidas empresas yucatecas como MayanFood Cocina Tradicional, La Anita y Galletera Dondé, entre otras, la Federación Gastronómica de Yucatán logró repartir miles de tacos. Además, marcas como Panadería La Mejor, Marquesitas La Nueva Tradición, Esmeralda Brewing Cervecería Yucateca y Holiday Inn and Suites la Isla se sumaron a esta gran iniciativa.
Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, presidente de la Federación Gastronómica, afirmó que su objetivo se cumplió con creces: llevar un pedacito de Yucatán a Tijuana. También subrayó la importancia de aprovechar eventos de gran impacto como el Tianguis Turístico para mostrar la riqueza gastronómica de su estado.
Yucatruck continuará promoviendo la cochinita pibil en el mundo
Aguirre Aguilar destacó que la Federación Gastronómica de Yucatán seguirá trabajando para que más personas conozcan y disfruten de la auténtica cochinita pibil. Asimismo, señaló que Tijuana, por ser una ciudad cosmopolita, ofreció una plataforma ideal para dar a conocer uno de los platos más emblemáticos de Yucatán a nivel internacional.
