La primera edición de la Feria del Queso de Bola en Valladolid, realizada en el parque La Candelaria, reunió a familias locales y turistas de todo el país. Durante dos días, el evento ofreció una variedad de platillos, postres, y hasta helados, todos elaborados con queso de bola, un ingrediente icónico en la gastronomía yucateca.
Miles de Platillos Servidos en la Feria del Queso de Bola
De acuerdo con Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, presidente de la Asociación de Restaurantes & Servicios Gastronómicos de Valladolid (RESERVA), se sirvieron más de 5,000 antojitos salados, 3,800 postres, 2,300 marquesitas y esquites, 1,600 productos de panadería y 1,200 helados. También destacaron los 900 platos de queso relleno y cochinita con queso de bola, hamburguesas, kibis, entre otros.
El Impacto en la Gastronomía Local
Carlos Guillermo subrayó que esta feria es parte del compromiso de RESERVA para impulsar la gastronomía local y la economía de Valladolid. Los resultados de este evento confirman su éxito y aceptación entre el público, y ya se anticipa una edición más grande para el próximo año.
Entretenimiento Local y Concursos
Además de la oferta gastronómica, la Feria del Queso de Bola incluyó espectáculos de talento vallisoletano. El dúo Marisol Centeno y Álvaro Jiménez, el Show de los Fulanitos y el Ballet Folclórico Yuumilbeh y Xibalbá deleitaron a los asistentes. También se realizó un concurso de mascotas, sumando entretenimiento para todas las edades.
Un Evento Que Crece Cada Año
La Feria del Queso de Bola comenzó en 2019 y ha recorrido diversas ciudades como Chetumal, Mérida, Cancún y Campeche. Valladolid se suma ahora como sede permanente, con una gran aceptación por parte de locales y turistas. Los organizadores ya están planeando una edición más grande para el próximo año.
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