En un encuentro que fusionó gastronomía y negocios, miembros de la Federación Gastronómica de Yucatán presentaron platillos y postres típicos de la región en la embajada de México en Portugal, dejando una impresión duradera en empresarios portugueses interesados en explorar oportunidades de inversión en el estado mexicano.
El presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, Carlos Aguilar Aguirre, expresó su satisfacción por los acuerdos alcanzados durante la visita a Portugal, resaltando la importancia de los intercambios académicos, gastronómicos y turísticos que se están gestando, incluyendo la organización de una misión empresarial a Yucatán en el futuro cercano.
La presencia de la federación en la embajada de México en Portugal brindó una plataforma única para presentar la diversidad gastronómica de Yucatán ante empresarios portugueses.
Aguilar Aguirre destacó la receptividad de los asistentes, quienes mostraron interés en las áreas de inversión que ofrece Yucatán, así como en su riqueza culinaria y su destacado nivel de seguridad.
El encuentro fue convocado por el embajador de México en Portugal, Bruno Figueroa Fischer, con el objetivo de fortalecer los lazos comerciales entre Yucatán y Portugal, especialmente en el ámbito gastronómico y empresarial. Entre los participantes se encontraban el delegado embajador de la Federación Gastronómica en Portugal, Carlos Mañe, y varios chefs y empresarios yucatecos.
Además del evento en la embajada, la visita a Portugal incluyó reuniones con el alcalde de San Juan de Pesqueira, Manuel Cordeiro, el ministro de Agricultura Federal João Moura, diputados de la Asamblea de la República de Portugal, rectores universitarios y empresarios locales. Se llevaron a cabo eventos en escuelas y universidades de gastronomía, así como visitas a empresas de turismo rural y bodegas productoras de vino en la región de Douro, conocida por ser el epicentro de la producción de vino de Porto.
Carlos Aguilar Aguirre destacó la importancia de este intercambio cultural y empresarial para fortalecer los vínculos entre Yucatán y Portugal, subrayando el potencial para futuras colaboraciones y oportunidades de negocio en ambos países.
24 Horas Yucatán