Uno de los servicios gratuitos que ofrece el Ayuntamiento de Mérida, a través de la paramunicipal Central de Abastos es dotar a las personas interesadas de materia prima para elaborar composta, se utiliza la merma de todos los días de los y las locatarias, el público en general se puede llevar hasta 200 kilos de estos materiales y sumar para con el medioambiente, así lo informó su administradora, Nora Pérez Pech.
La funcionaria municipal explicó que este programa para los y las meridanas que estén interesadas en hacer composta tiene dos momentos: empieza cuando ya no se puede vender los productos llámase frutas, verduras, hortalizas por su estado físico, entonces, los locatarios disponen esa merma al alcance primero del Banco de Alimentos, así como otras organizaciones de la sociedad civil organizada que dan apoyo a sectores vulnerables, estas personas a su vez se los llevan para elaborar alimentos con estos insumos, una vez que ya han tomado estos elementos, lo que sobra que ya no está recomendado para consumo humano se deja en el lugar para abrir la posibilidad sea usado como materia prima para hacer composta.
La administradora de la Central de Abastos detalló que toda la materia que sobra se dispone frente a las oficinas administrativas de este lugar entre 6 de la mañana y 9 para que no solo las personas que están interesadas en elaborar composta se lleve el producto a sus casas, sino también para aquellas que tengan animales de traspatio esos elementos pueden ser solicitados de forma gratuita, únicamente deben llevar un contenedor -de hasta 200 kilos- para transportar las sobras.
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Pérez Pech comentó que lo ideal es que las personas puedan darle un segundo uso a estas mermas que todos los días salen de la Central de Abasto, ya sea para que el producto de segunda pueda ser utilizado por las organizaciones de la sociedad civil organizada para sus fines, para elaborar composta y así crear tierra de buena calidad para los árboles o incluso para alimentar animales, todo completamente gratis.
Asimismo, comentó que otra posibilidad que tiene la ciudadanía es reutilizar los huacales y las tarimas de madera que también ahí se utilizan y eventualmente se desechan, lo único que tienen que hacer las personas interesadas es aducir al lugar solicitarlo a la administración, para que posteriormente la Central de Abastos de Mérida entregue las estructuras ya limpias y en ocasiones ya lijadas.
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