El 16 de junio se celebra el Día Internacional de la Biotecnología, ¿no sabes qué es?, ¡no te preocupes!, nosotros te explicamos.
La Biotecnología es un área científica que tiene sus orígenes en la Biología; se refiere al uso industrial de ésta y tiene muchas funciones.
Tiene conocimientos que vienen de la física, la química, la ingeniería, la medicina y la veterinaria y ayuda a muchos avances científicos.
Una de las razones es que hace posible el desarrollo de los cultivos de una forma más segura y eficiente; por ejemplo, la modificación genética de los cultivos.
Esta modificación permite que se obtengan frutos con mayor valor nutricional y que sean más resistentes a las plagas y al clima.
El sector pecuario es otra de las áreas que tiene muchos beneficios de esta parte de la ciencia principalmente por el desarrollo de las vacunas.
La creación de vacunas es muy importante ya que suele combatir ciertos padecimientos que afectan a los animales sacrificados para el fin alimenticio.
Por último, el sector pesquero también es ayudado ya que la Biotecnología posibilita combatir los padecimientos que afectan a las especies de pesca.
¿Sabías que la Biotecnología tiene sus orígenes en la antigüedad?, un ejemplo de ello es el proceso de la fermentación utilizado en los alimentos como la cerveza, el pan, los quesos y el yugurt.