Restauranteros mantienen una buena expectativa por la realización de la Feria Yucatán X´matkuil, luego de una pausa obligada a razón de la pandemia, y espera captar unos 15 millones de pesos de derrama económica.
Así lo señaló la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentos (Canirac) en Yucatán, Claudia González Góngora.
Lo anterior, tras la confirmación que hicieron las autoridades del Gobierno del estado sobre que la Feria Yucatán X´Matkuil se realizará del 11 de noviembre al 2 de diciembre.
“Va a ser un evento que hemos estado esperando por más de dos años, tendremos un posicionamiento de más de 40 locales en dos naves”, indicó González Góngora.
Consideró que la derrama económica podría ser superior a los 15 millones de pesos, cifra que rebasaría a la captada en 2019, la última edición hasta antes de la pausa obligada.
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Comentó que el último bimestre del presente año será movido para la industria restaurantera, ya que están observando un comportamiento más de recuperación y crecimiento económico para el sector.
Explicó que el último tramo que además del Día de Muertos, también integra la temporada decembrina es de altas expectativas para el sector restaurantero.
Por otra parte, la presidenta de la Canirac en Yucatán también dijo que ven con buenos ojos el proyecto por el Corredor Gastronómico de la calle 60 y 47 y que al momento ya son ocho negocios afiliados a esta cámara los que han levantado la mano para ser parte de este proyecto.
“Se inició de una manera muy orgánica, ya se tienen varios años en los cuales se ha estado buscando un corredor gastronómico dentro Mérida”, comentó la dirigente empresarial.
Finalmente, la empresaria consideró que este espacio permitirá la detonación de la industria restaurantera en la capital del estado.
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