Pollo con patata, ensalada de zanahoria con repollo, sandía. Puede parecer un menú "detox", pero se trata de un almuerzo en una cantina escolar de Rio de Janeiro, decidido a combatir el exceso de peso que afecta a uno de cada tres niños brasileños. "¿Torta? ¡Aquí nada de torta!", dice divertida la cocinera Neide Oliveira […]