A poco más de dos semanas del Hanal Pixán, los pasillos del mercado Lucas de Gálvez comienzan a iluminarse del color a hojas de plátano, achiote y manteca. Entre el bullicio de los compradores, los puestos lucen llenos de espelón, tomates, cebollas y carne de cerdo, ingredientes esenciales para el mucbipollo, el tradicional platillo que […]
