Debido a que alrededor de la tercera parte de los alimentos que se producen en el mundo se desperdician y estos generan entre 8 y 10% de los gases de efecto invernadero, es necesario que la población genere conciencia sobre esta problemática, indicó Emilio Martínez de Velasco Aguirre, director del Laboratorio de innovación colaborativa (Linnco) […]
