Un grupo de mujeres de Yucatán junto a investigadores de la UNAM crearon la cooperativa Moluscos de Mayab una iniciativa innovadora. Todo comenzó en 2004 cuando Carlos Rosas, investigador de la Facultad de Ciencias de la UNAM, visitaba a Silvia Canul y ella le vendía rábanos cultivados por Silvia. A Carlos se le ocurrió la idea de montar una granja de pulpos, que serviría […]