Durante la reunión de la Red de Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO, celebrada en Mérida, el Centro Cultural Olimpo fue sede de la mesa panel “Más allá del plato: la gastronomía como estrategia de ciudad”, coordinada por Carola Diez, directora general de la Fundación Haciendas del Mundo Maya. El encuentro abordó cómo […]