A través del IX Encuentro Culinario “Los sabores ignorados del agave y sus parientes”, se buscará fomentar la creatividad y la innovación, para elaborar alimentos a partir de los agaves, pero también la sábila, la vainilla, las cebollitas de Ixil, los espárragos y una larga lista de materias primas con las cuales se elaborarán los […]