El titular de la Representación de Agricultura en Yucatán, Carlos Berlín Montero, detalló que con este acuerdo el Gobierno de México y todos los eslabones de la cadena maíz–tortilla —productores, industria y tortillerías— unen esfuerzos para garantizar que en cada mesa mexicana haya una tortilla hecha con maíz de calidad, que apoye al campo y tenga un precio justo.
Todas las tortillerías formalmente constituidas del país pueden inscribirse al Acuerdo Nacional Maíz–Tortilla, una iniciativa que forma parte de los 100 compromisos de la Presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo.
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Esta estrategia tiene como meta lograr una reducción gradual de al menos el 5% en el precio de la tortilla durante los próximos seis meses, acorde con las condiciones del mercado.
Solidaridad y prosperidad compartida para las familias mexicanas
Carlos Berlín Montero afirmó que este acuerdo nacional promueve la solidaridad y la prosperidad compartida en favor del bienestar de las familias mexicanas, además de contribuir a garantizar el derecho constitucional a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad para toda la población.
Las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), Economía (ECONOMÍA) y Trabajo y Previsión Social (TRABAJO) coordinan este proyecto para asegurar que sea efectivo, transparente y con visión de justicia alimentaria.
Beneficios para las tortillerías adheridas
Entre los beneficios que ofrece el programa, el titular destacó:
- Acceso a hasta 25 mil toneladas de maíz blanco a precio preferencial de 6 mil pesos por tonelada, entregado en Centros de Acopio de Alimentación para el Bienestar.
- Descuentos especiales en la compra de harina de maíz nixtamalizado por parte de harineras adheridas.
- Acercamiento a la red de intermediarios financieros de FIRA para facilitar financiamiento.
- Incorporación al Programa Jóvenes Construyendo el Futuro como centros de trabajo para capacitar a jóvenes interesados en el sector.
- Certificación de competencias para los jóvenes capacitados en las tortillerías.
- Distintivo oficial como “tortillería adherida”, símbolo de compromiso social, calidad y formalidad.
- Inclusión en el directorio nacional de tortillerías con precio justo para facilitar su identificación por los consumidores.
Registro en dos modalidades
El registro puede realizarse en modalidad presencial o híbrida en las Representaciones Estatales de Agricultura, Distritos de Desarrollo Rural (DDR) o Centros de Apoyo al Desarrollo Rural (CADER).
Los interesados deben presentar la documentación en formato digital (USB) y físico para su validación.