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A fin de reactivar e incrementar las exportaciones del pulpo maya, una delegación de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera y Acuícola (Canainpesca) en Yucatán viajará a España para participar en una de las ferias más importantes del sector a nivel mundial.
El presidente del organismo en la entidad, Enrique Sánchez Sánchez, informó a 24 HORAS Yucatán que, en coordinación con la Secretaría de Pesca estatal, se logró concretar la instalación de un stand en la Seafood Expo de Barcelona, que se llevará a cabo del 21 al 23 de abril en el Centro de Convenciones Fira de esa ciudad.
Explicó que este tipo de exposiciones internacionales son una oportunidad para fortalecer la presencia del pulpo maya en el mercado europeo, el cual ha mostrado signos de recuperación en su demanda durante las últimas temporadas.
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Participación de Yucatán en la Seafood Expo de Barcelona
"Se está buscando reactivar el mercado, las ventas hacia el mercado europeo. El año pasado empezamos a tener más pedidos de parte de la Comunidad Económica Europea", señaló.
Enrique Sánchez Sánchez destacó que el pulpo maya será la carta fuerte de la delegación yucateca, al tratarse de un producto altamente valorado en el extranjero. Además, indicó que también se busca diversificar los destinos de exportación, con miras a incursionar en mercados como Rusia y China.
El líder empresarial recordó que la Seafood Expo reúne a productores y comercializadores de todo el mundo en cinco pabellones donde se exhiben diversas especies como camarón, salmón y atún, lo que permite generar contactos comerciales y concretar ventas.
"Siempre se traen ciertas ventas que se pueden incrementar y estamos viendo también de qué manera podemos buscar nuevos mercados", apuntó.
Cifras y mercados de exportación del pulpo maya
En cuanto a cifras, detalló que Yucatán exporta aproximadamente el 30 por ciento de su producción de pulpo, que ronda las 27 mil toneladas anuales, lo que equivale a cerca de siete mil toneladas destinadas a mercados como Estados Unidos, Canadá, Europa y algunas regiones de Sudamérica.
Con la participación en esta feria, se espera que para el próximo año se logre un incremento en las exportaciones, así como un mayor número de plantas certificadas para la comercialización internacional.
En ese sentido, mencionó que se trabaja de la mano con la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) para agilizar estos procesos.
Expectativas para la temporada de mero y comercialización
Por otro lado, al referirse a la actual temporada de mero, Sánchez Sánchez indicó que existe optimismo en el sector, aunque reconoció que factores como las condiciones climáticas pueden influir de manera importante.
"Es pesca, no pizca, es muy complicado dar un panorama cierto", comentó; y precisó que actualmente operan entre 300 y 400 embarcaciones. La temporada anterior, dijo, cerró con una captura de alrededor de seis mil 200 toneladas, por lo que esperan mantener o superar esos números.
Finalmente, reiteró que, pese a los retos, el sector pesquero mantiene expectativas positivas tanto en la captura como en la comercialización de sus principales productos.