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En un esfuerzo por salvaguardar la salud pública y dignificar la labor de los especialistas en alimentación, el Colegio Mexicano de Nutriólogos, Capítulo Yucatán, lanzó un llamado a la ciudadanía para evitar los remedios mágicos y verificar la formación académica de quienes ofrecen servicios de nutrición en la entidad.
La presidenta del cuerpo colegiado, Airam Guillén Suárez, advirtió que la búsqueda de un peso ideal o una mejor salud física no debe fundamentarse en atajos peligrosos.
“No hay productos milagrosos, menos aún si no tienen sus sellos ante la Cofepris, no los consuman, son de muchísimo riesgo”, enfatizó la especialista, subrayando que estos productos representan un peligro latente, especialmente para la infancia.
Uno de los puntos críticos señalados por Guillén Suárez es el creciente intrusismo profesional. En espacios como gimnasios y redes sociales, es común encontrar a personas ajenas a la salud que ofrecen dietas, retos y suplementos sin contar con el respaldo científico necesario.
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Riesgos de los remedios mágicos y productos sin sellos sanitarios
La presidenta explicó que, si bien es común que las personas compartan recomendaciones alimenticias de forma casual, cuando se trata de salud a gran escala es indispensable acudir con un profesional que posea una cédula profesional comprobable. La falta de preparación de quienes montan espacios de salud sin sustento académico es, hoy en día, una preocupación central para el gremio.
Incluso apuntó que, es complicado saber la dimensión del fenómeno, ya que existen muchos de estos puntos a lo largo de la entidad. Asimismo, dijo que, a pesar de la amplia oferta educativa en el estado, la brecha de certificación sigue siendo un desafío.
Explicó que, actualmente, en Yucatán sólo existen 25 nutriólogos certificados por el Colegio Mexicano de Nutriólogos. De este grupo, siete obtuvieron su aval durante el año 2025 tras someterse a un riguroso examen de conocimientos con una duración de cuatro horas.
Intrusismo profesional y la importancia de la cédula académica
“El Colegio es la única instancia con la facultad de certificar a un nutriólogo para que pueda ejercer con la ética necesaria”, recordó la titular. Para combatir los esfuerzos aislados y fortalecer la salud nutricional en el estado, Guillén Suárez hizo una invitación abierta a los profesionales que aún no forman parte del gremio para acercarse al Colegio.
El objetivo, señaló, es trabajar en metas compartidas que involucren también a las universidades que imparten la licenciatura en nutrición. La experta concluyó que, para las infancias, la clave no reside en suplementos o productos restrictivos, sino en tres pilares fundamentales: alimentación balanceada, actividad física y esparcimiento.
En un estado con altos índices de enfermedades metabólicas, la diferencia entre una asesoría profesional y una recomendación empírica puede ser determinante para la calidad de vida de la población.