Costo de la cena navideña: A unos días de las celebraciones de Nochebuena y Año Nuevo, las familias yucatecas comienzan a definir el presupuesto destinado a la cena navideña.
Una tradición que este 2025 muestra incrementos en diversos insumos básicos, desde las proteínas hasta las bebidas y productos complementarios, por lo que según cálculos una familia de cinco miembros podría gastar un promedio de 4 mil pesos para esta celebración.
Costo de la cena navideña: Precios del pavo y otras proteínas
Un recorrido por supermercados y centros comerciales de Mérida permite observar que el precio del pavo, uno de los ingredientes principales en la mesa decembrina, se mantiene entre los más elevados.
El pavo fresco se comercializa en rangos que van de los 90 a los 95 pesos por kilo en mercados, mientras que en supermercados el pavo congelado alcanza precios mayores, dependiendo de la marca y presentación. Otra opción es la pierna de cerdo, cuyo precio oscila alrededor de los 120 a 140 pesos por kilo.
Guarniciones, bebidas y gastos adicionales
A estos productos se suman los costos de ingredientes para guarniciones y platillos complementarios, como espagueti, ensaladas, frutas, frutos secos y postres, además de refrescos, sidra, vino o cervezas para el brindis.
Incrementos por temporada
Comerciantes consultados señalan que, aunque algunos productos se han mantenido estables, otros han registrado incrementos debido a la alta demanda propia de la temporada decembrina.
Presupuestos familiares variables
Entre la ciudadanía, los presupuestos varían según el número de personas y si la cena se prepara en casa o se adquiere ya elaborada. María López, ama de casa, comentó que este año prevé un gasto cercano a los 2 mil 500 pesos para una cena de cinco personas.
“Tratamos de hacer algo completo, pero sin excesos. Aun así, entre el pavo, las guarniciones y las bebidas, el dinero se va rápido”, señaló mientras realizaba sus compras.
Otro caso es el de la familia Pérez, integrada por ocho personas, quienes estiman invertir alrededor de 3 mil 800 pesos.
“Antes gastábamos menos, pero ahora todo está más caro. Por eso ya no compramos tantos platillos, solo lo esencial para convivir”, explicó Jorge Pérez, padre de familia, quien añadió que han optado por compartir los gastos entre varios integrantes.
Cenas preparadas y opciones comerciales
Algunas familias prefieren adquirir cenas completas en cocinas económicas, restaurantes o a través de ofertas en redes sociales como Facebook.
En estos espacios se promocionan paquetes que incluyen plato fuerte, guarniciones y postre, con precios que van desde los mil 500 hasta más de 3 mil pesos, dependiendo del menú y del número de comensales. Restaurantes de mayor nivel también ofrecen cenas especiales con precios establecidos por persona.
El costo real de cocinar en casa
El chef Luis Castillo, dedicado a la elaboración de cenas especiales durante esta temporada, explicó que preparar una cena navideña desde cero implica considerar no solo el costo de la proteína principal, sino también de los insumos secundarios y el tiempo de preparación.
“Cuando se hace la suma total, muchas veces la gente se sorprende del gasto. Por eso, para algunas familias, comprar una cena preparada resulta más práctico”, indicó.
Hoteles y restaurantes igual están ofreciendo cenas de Navidad y Año Nuevo, las cuales superan los mil pesos por persona.