Con acuerdo se busca consolidar la protección del chile habanero y establecer el Consejo Peninsular para su regulación.
El gobernador Joaquín Díaz Mena encabezó la firma del Convenio para la Aplicación de Denominaciones de Origen con el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI)
Consejo Peninsular impulsará certificación e inspección
Durante una Mesa Regional de Trabajo con el IMPI y las secretarías de Economía de Yucatán, Campeche y Quintana Roo, se establecieron las bases para proteger la denominación de origen del chile habanero. El objetivo principal es acreditar al Consejo Peninsular como organismo de certificación e inspección, con capital semilla.
Díaz Mena destacó que no se trata de un trámite burocrático, sino de una acción estratégica que permitirá dar valor agregado al chile habanero en los mercados internacionales.
Más exportaciones y justicia para productores: chile habanero
Se prevé que en seis meses el consejo esté formalmente acreditado. Con ello, se establecerán mecanismos de trazabilidad, certificación de origen e inocuidad, lo cual permitirá fortalecer la exportación del chile habanero desde la península.
El mandatario relató su experiencia en Mercamadrid, donde probó chile habanero de Marruecos: “Bonitos, grandes, pero sin picor. Nada como nuestro chile peninsular”, subrayó, destacando la oportunidad que representa para los productores de la región.
Apoyo federal y enfoque en la innovación
Díaz Mena agradeció el respaldo de la presidenta Claudia Sheinbaum al proyecto del Renacimiento Maya, señalando que busca impulsar una “prosperidad compartida”.
Por su parte, Santiago Nieto, titular del IMPI, señaló que esta colaboración estratégica fortalecerá la propiedad industrial del sureste. Geovanna Campos, de la SECIHTI, subrayó que la denominación de origen otorga certeza y valor cultural a los productos.
