La icónica heladería regresa tras meses cerrada
Coppelia, la famosa heladería de La Habana, vuelve a abrir sus puertas tras un cierre de tres meses. La decisión de ajustar sus precios y ampliar su oferta busca mantener su estatus como la "catedral del helado" en la isla.
Durante décadas, Coppelia ha sido un símbolo para los cubanos, un lugar de encuentro y referencia cultural. Su cierre generó gran preocupación, pues ocurrió en un contexto de crisis económica, inflación y escasez de productos.
Más sabores, pero a mayor precio
El director de la empresa estatal que gestiona Coppelia, José Antonio González, explicó que el cierre no se debió a la falta de helado, sino a la necesidad de reajustar los precios.
🔹 Antes de la reapertura, la heladería apenas ofrecía un solo sabor.
🔹 Ahora cuenta con más de ocho sabores y 14 combinaciones con dulce o frutas.
🔹 El precio de una ensalada de cinco bolas de helado pasó de 45 a 155 pesos (de 0.37 a 1.29 dólares).
Este incremento ha sido criticado por muchos habaneros, que ven en Coppelia un espacio que ya no es tan accesible como antes.
La competencia de las heladerías privadas
El sector privado ha crecido en Cuba en los últimos años, y las heladerías artesanales han ganado popularidad. Sabor Cid, ubicada cerca de Coppelia, ofrece 24 sabores elaborados con materias primas importadas de Italia, pero su precio es más elevado.
“Este helado es exquisito, pero no se puede comparar con el precio de Coppelia”, comentó Erena Cobo, una trabajadora del Estado.
Jhendry García, copropietario de Sabor Cid, asegura que su mayor reto es el acceso a insumos y divisas. Aun así, considera que en Cuba “hay espacio para todos”, pues el helado sigue siendo un placer irremplazable para los cubanos.
¿Seguirá siendo Coppelia la heladería más importante de Cuba?
Con su ubicación privilegiada, su capacidad para atender a más de 500 clientes y su producción diaria de 1,200 tinas de 10 litros, Coppelia sigue siendo un referente.
“Todavía ningún privado puede competir con nosotros en volumen de venta ni en precios”, afirma José Antonio González. Sin embargo, muchos cubanos extrañan la calidad del helado de hace años y se preguntan si Coppelia podrá mantener su prestigio ante el auge de nuevas propuestas.
Fotos e información: AFP