Mérida será sede de un evento culinario sin precedentes
Con el propósito de destacar la riqueza gastronómica de Yucatán a nivel internacional, Mérida se prepara para recibir a reconocidos chefs italianos en el evento Terre & Mari.
Esta iniciativa busca fusionar la tradición culinaria yucateca con la alta cocina europea, generando nuevas propuestas gastronómicas que podrían llegar a los restaurantes más prestigiosos del mundo.
Chefs de renombre exploran la cocina tradicional yucateca
El encuentro, que se llevará a cabo el próximo miércoles 19 de junio, contará con la participación del chef Etoile Massimo Tringali, poseedor de una estrella Michelin, junto con otros expertos en gastronomía internacional.
Durante su estadía en Yucatán, los chefs descubrirán los ingredientes y técnicas ancestrales de la región, trabajando directamente con cocineros y cocineras tradicionales.
Frank Sosa, organizador del evento, destacó que el intercambio gastronómico no solo permitirá a los chefs extranjeros conocer la cocina local, sino que también abrirá la posibilidad de que platillos yucatecos sean incluidos en menús europeos de alto nivel.
“El encuentro está más enfocado en qué es lo que les podemos enseñar a los chefs italianos, creemos que la cadena Armani pueda llevarse un platillo a alguno de sus restaurantes”, mencionó Sosa.
Un puente gastronómico entre Yucatán y Europa
El objetivo de Terre & Mari va más allá de la exploración culinaria. Se busca consolidar una fusión sin fronteras, permitiendo que los sabores yucatecos lleguen a destinos como Italia, Francia y Grecia.
La combinación de técnicas tradicionales con la innovación de chefs internacionales promete crear experiencias únicas y memorables.
Además de impulsar la gastronomía yucateca en el extranjero, este evento fortalece el turismo y la economía local, posicionando a Mérida como un referente culinario global.