Una tradición navideña con propiedades saludables
En la temporada navideña, la sidra se convierte en una de las bebidas preferidas en reuniones familiares. Más allá de su tradición, esta bebida elaborada a partir de manzanas ofrece propiedades interesantes para la salud, combinando sabor y beneficios nutricionales.
¿Qué hace a la sidra una bebida saludable?
La sidra tiene un bajo contenido calórico, con solo 52 calorías por cada 100 mililitros. Además, aporta vitaminas como C, B, E y K, minerales como potasio y zinc, y antioxidantes que combaten los radicales libres. Entre sus propiedades destacan:
- Mejora la digestión: Ideal para regular el sistema digestivo tras comidas abundantes.
- Efecto diurético y depurativo: Ayuda a eliminar toxinas del organismo.
- Regula el azúcar en sangre: Contribuye al equilibrio metabólico.
- Previene cálculos renales: Gracias a compuestos como la quercetina.
Producción de sidra en México
En México, la sidra encuentra su origen en la producción local de manzanas, principalmente en Chihuahua y Durango, donde se cosechan más de 750 mil toneladas anuales. Las variedades Golden, Red y Gala destacan por cumplir con los estándares de calidad necesarios para su elaboración.
Consejos para elegir una buena sidra
Al momento de comprar sidra, asegúrate de que tenga un sabor predominante a manzana, claridad en su líquido, una gasificación ligera, y un contenido de alcohol entre cinco y ocho por ciento. Estas características garantizan una sidra de calidad y disfrute.
Quadratín Yucatán