Desde que comienza el mes de diciembre, se sabe que es una época de festividades que va desde el “Guadalupe-Reyes”, las posadas, las cenas de Nochebuena y año Nuevo, y que muchos extienden hasta la tamaliza de febrero.
La combinación de comida y alcohol tampoco ayuda, pues hace que se incremente considerablemente de peso. Las consecuencias de estos factores al cerrar el año e iniciar uno nuevo con los “deseos”, creando un desbalance en el cuerpo.
Así lo indicaron los nutriólogos Leonor Rosado Herrera, y Luis Caballero Campos.
En entrevistas con 24 Horas Yucatán, los especialistas brindaron recomendaciones para comer en esta época sin culpas, u obsesiones y llevar metas de año nuevo de manera más sana y realista.
“No es que se prohíba no comer tal comida, no ir a la posada, sino que más que nada es equilibrar, y mantenerse”, expresó Leonor Rosado.
La nutrióloga en especialidad en nutrición con Actividad Física y Deporte, menciona que “ahora viene toda la parte de los deseos y los propósitos de año nuevo y de repente hay gente que se obsesiona”.
En estas épocas es normal ver cómo la sociedad en general buscan recomendaciones para no comer, o suplementos o pastillas “mágicas” para tomar, en lugar de asistir con un médico especializado de la salud, en este caso el nutriólogo.
Leonor comenta que siempre les recomienda a sus pacientes que hagan ejercicio no importa si son tres días a la semana o cuatro o los que puedan pero que realicen actividad física y que en todas sus comidas incluyan verduras.
“No van a bajar los 10 kilos que subieron en un mes, es una meta muy irreal, por lo que muchas personas se obsesionan con bajar y comienzan a consumir suplementos, laxantes o hasta usan sudadera y hacen cardio una hora para sudar, y eso no sirve porque eso te deshidrata más”, agregó Rosado Herrera.
Los límites de la obsesión: TCA
También, agregó que hay una línea delgada así entre la obsesión y la disciplina, pues se puede caer en un trastorno alimentario, por ejemplo, anorexia, bulimia o vigorexia, porque hay una urgencia en bajar rápido de peso, y se tiene el pensamiento “no voy a comer”, o por el contrario “no dejan de comer, y cuando les entra la culpa, vomitan”.
Advirtió que cuando el trastorno de conducta alimentaria rebasa, en algunas ocasiones puede llegar a la hospitalización, y ahí se vuelve un conjunto interdisciplinario psicólogo, médico, nutriólogo, para llevar un tratamiento de la mano.
Comparaciones con artistas
El consumo excesivo de las redes sociales ocasiona que al ver las fotos de artistas, influencers con cuerpos “perfectos” empieza a generar complejos con nuestros cuerpos.
Al respecto, la nutrióloga afirmó que en las redes sociales se admiran a artistas como Ariana Grande, Kim Kardashian entre otras “están súper flaquísimas”; sin embargo ahora con estas fiestas decembrinas, las mujeres son las que tienen más tendencia a imitar estas conductas.
Pues al intentar usar vestidos super cortos y pegados al cuerpo, no miden las consecuencias que pudieran tener en el desbalance de su cuerpo, agregó.
El comer es un acto social
Por su parte, Caballero Campos, especialista en tratamiento Integral en obesidad y síndrome metabólico, expresó que “el comer es un acto social”, ya que en la mayoría de los casos solemos comer con alguien acompañado y en este mes de diciembre, conforme se van acercando las fechas de festividades (navidad y año nuevo) todo mundo desea pasarlas con sus seres queridos.
Y esto, puede complicar la situación, ya que se suele comer de más con familia y amigos, ya sea en el recalentado o en las fiestas.
Además va de la mano con que tampoco existen programas públicos eficaces que ayuden a hacer cambios en el estilo de vida.
“Desafortunadamente, no contamos con una cultura de actividad física ni tampoco la educación alimentaria adecuada para el cambio de hábitos, por lo tanto, mucha gente al estar en estas fechas suele descuidar su consumo de carbohidratos (la mayoría ultra procesados, papas fritas, galletas, dulces) y si a eso le sumamos que tampoco se hace actividad física da como resultado el incremento de peso” indicó
“Charlatanes” de la salud
También advirtió sobre las redes sociales no son un buen ejemplo para la sociedad actual, ya que puede ser detonante de algún TCA, sobre todo en adolescentes.
Pues, según advirtió, existen gente que ofrece consejos alimenticios, sin embargo no cuenta con alguna certificación de salud, “pudiendo ocasionar como detonante algún TCA, lo correcto sería seguir a profesionales de salud o páginas de instituciones de salud en alguna red social para tener una correcta información”.
No satanizar alimentos
De igual modo, pidió recordar que en estas fechas no hay que juzgar ni satanizar alimentos.
“Se puede consumir muchos alimentos, pero cuidando las porciones que uno ingiere, y siempre tratar de al menos acompañar en algún tiempo de comida con suficiente cantidad de agua para que ayude”.
Por último, menciona que alimentos que se ingieren en estas fiestas pueden ser saludables si se llevan un buen balance:
- • El tradicional pavo que se suele cenar es una muy buena opción de proteína baja en grasas y la forma de prepararlo en la mayoría de los casos suele ser horneado un proceso donde tampoco se le suele añadir aceite al alimento.
- • A su vez, el consumo de leguminosas como frijol en navidad es otra opción para poder incluir en nuestros platos para poder incluir fibra en nuestra dieta, la tradicional ensalada de frutas que cada año se hace puede estarse utilizando incluso como colación y si le añadimos menor cantidad de crema y más, almendras o nueces lo hace una muy buena opción de postre.
- • Las verduras siempre pueden ir acompañando nuestro platillo principal del pavo incluyendo mayor variedad de nutrientes además de la fibra.