El director del Instituto para el Desarrollo de la Cultura Maya (Indemaya), Erick Villanueva Mukul, informó que al mes deportan en promedio a unos 50 yucatecos migrantes de Estados Unidos, una cifra pequeña en comparación a otros estados del país. Las principales razones de esta disposición son las infracciones.
“De los deportados, somos de los estados que menos tienen ya que hay alrededor de 50 o 60 mensuales, lo cual es una cifra pequeña comparada a lo que ocurre en otros estados”,
El titular de Indemaya explicó que la mayoría de las causas de deportaciones de connacionales yucatecos se deben a infracciones de tránsito. Sin embargo, estas medidas dependen de las políticas de cada estado del vecino país del norte. Por ejemplo, en Oregon, las medidas pueden ser más ligeras, únicamente les hacen pagar la multa correspondiente y los dejan ir, pero en lugares como Texas o Florida las medidas son más estrictas, al punto de regresarlos a
Villanueva Mukul dijo que las autoridades estadounidenses les han informado que los connacionales yucatecos son las personas con mejor comportamiento en ese país, por lo que las cifras de deportados suelen ser menores en comparación.
El funcionario estatal recordó que en Estados Unidos viven unos 600 mil yucatecos, según el censo de este país. Esta es una cifra muy por debajo de lo que las autoridades de la entidad estimaban, ya que se calculaba unos 200 mil.
Detalló que solo en el estado de California, Estados Unidos, viven alrededor de 200 mil yucatecos y, contrariamente a lo que se puede creer, el segundo lugar con mayor número de connacionales es Texas, particularmente en las ciudades de Houston, Dallas o en los condados cercanos.
El director de INDEMAYA señaló que el flujo migratorio de migrantes yucatecos hacia Estados Unidos continúa; Sin embargo, cabe señalar que es moderado en comparación con otros puntos del país, sobre todo de las entidades federativas que tienen frontera.
Relató que hay al menos una historia de 50 años de yucatecos que deciden probar suerte en el vecino país del norte.
“Desde los 70’s y particularmente a partir de los 90’s, cuando surgió la crisis henequenera, se empezó a notar esta fe”
Expuso que esta movilidad migratoria ha derivado en otros fenómenos, como la gran presencia de chefs de origen yucateco que están dominando la gastronomía en puntos como Chi
Relató que los chefs yucatecos están fusionando la gastronomía yucateca con la asiática, italiana y francesa, combinación que va ganando el gusto