En el municipio de Maxcanú se realiza desde hace tres años el Festival de la Jícama, en noviembre de este 2023 será la cuarta edición en la que habrá una rodada, eventos artísticos y una expo con artesanías teniendo como eje rector la jícama, así lo dio a conocer Alina Alejandra Chim Sánchez que forma arte del comité organizador del Festival.
El Festival es organizado por el colectivo U lu’umil chi’ikam (La Tierra de las Jícamas) participan en la logística 15 personas, Alina Chim cuenta que uno de los objetivos de este evento es “poner a Maxcanú en el centro de atención, que tiene algo característico y es la jícama”.
Festival de la jicama en Maxcanu
Para 2023 se espera la afluencia de entre tres mil y cuatro mil personas, pues en las pasadas ediciones “tuvimos una asistencia como de 400 personas más o menos porque se llegó a un registro y nos visitaron de Campeche y Quintana Roo Chetumal y 2 personas que eran de Querétaro más de Querétaro en la edición pasada tuvimos también una rodada jicamera que fue en los campos donde están los cultivos y llegaron 250 ciclistas para el día más sus acompañantes”, apuntó la organizadora.
La participación de jicameros ha ido incrementando con el paso de las ediciones del Festival en el primero hubo cuatro, en el segundo siete “esta vez tenemos alrededor de 11 expositores jicameros”.
Alina Chim calcula que “el año pasado solo para el festival cada jicamero vendió entre cinco y seis bultos de jícama, si eran siete jicameros por 5 o 6 como 40 bultos se vendieron solo en el primer festival festival”, es por ello que con el incremento de expositores jicameros se espera una alza en la venta de este producto.
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La primera edición fue únicamente en línea pues se llevó a cabo durante el transcurso de la pandemia por Covid 19, en ese momento se hicieron conferencias y recorridos por las parcelas, que fueron transmitidas por la red social Facebook.
El siguiente año, el festival ya fue híbrido con actividades virtuales y presenciales, llevaron a cabo una pequeña exposición en un lugar cerrado y fue durante tres días en el centro de la comunidad, participaron aproximadamente 60 expositores, “entre ellos estuvieron comercios de alimentos y bebidas, artesanos emprendedores y jicameros”.
Finalmente la organizadora puntulizó que “este evento se realiza en la plaza principal de Maxcanú, pretendemos que nos den el permiso las autoridades correspondientes para realizarlo, cabe recalcar que es un festival que se sigue haciendo con financiamiento propio”, Chim Sánchez invitó a toda la población a asistir a la tercera edición que será los próximos 18 y 19 de noviembre.
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