El presidente de la Unión de Comerciantes de Aves Descuartizadas, Manuel Cano Pacheco, informó que a pesar de la leve escasez de pavo durante esta temporada, el mercado “San Benito” ofrece abastecer a los consumidores en el ramo de pavo fresco y con los precios mejorados en su versión congelada.
Abastecen de pavo en temporada de escasez en mercados de Yucatán
El líder comerciante aseguró que las ventas podrían incrementarse entre un 60 y un 70% en la segunda mitad de diciembre, pues por ahora se está demandando la carne del pavo para actividades religiosas como novenarios y posteriormente, por los festejos guadalupanos.
Señaló que, “debe crecer la venta, Dios mediante, esperamos que haya aceptación al famoso pavo porque, ahorita, hay una pequeña escasez de producto, la cual es mínima, pues contamos con suficiente pavo aquí en el mercado”.
Indicó que, “tenemos los medios pavos y cuarto pavo. La gente que necesite tenemos chicos, medianos y grandes”.
¿CUÁNTO VALE EL KILO DE PAVO?
Cano Pacheco señaló que el costo promedio del kilo va de los 75 a 80 pesos, precio que resulta menor al del pavo congelado, el cual alcanza hasta los 90 pesos, por lo que conminó a la población a preferir el producto fresco, debido a las bondades que posee.