Cuando la primavera se despide para dejar paso al implacable calor del verano yucateco, surge entre huertos y mercados una fruta que parece sacada de un cuento fantástico: la pitahaya, mejor conocida como fruta del dragón. De piel rosa furiosa con pinceladas verdes y amarillas, forma de corazón en llamas y pulpa blanca salpicada de … Sigue leyendo La pitahaya conquista el verano yucateco